老北京人讲究的“一、二、三、四”!

2019-11-29 作者:风俗习惯   |   浏览(126)

原标题:老北京人讲究的“一、二、三、四”!

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现如今咱北京城里住的已经不单单是老北京人了,来自五湖四海的朋友都被咱北京的文化所吸引,来到北京定居。就在那胡同里一早起来上厕所的时候,也能瞅见几个提拉着拖鞋的“老外”,迷迷糊糊的打声招呼“早啊您内~”。也能和与三叔二大爷们一起聊天、撮饭、玩麻将牌了。

最传统的老北京人讲究“一口京腔,两句二黄,三餐佳肴,四季衣裳”。

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但是说到这真正的老北京人啊,还是有那么一不一样的,咱可以用一句话概括。

一口京腔儿主要是说咱北京人说话那个味儿。哪加儿化音,哪不加,都是长年累月下来的习惯。“马甸儿”就加,“西直门”就不加;“黄寺儿”加,“东大桥”就不加。这要不是打小北京长大的,真不一定加的好,弄不好就闹笑话。

“一口京腔,两句二黄,三餐佳肴,四季衣裳”。

两句二黄说的是这京剧。走在公园胡同里,时不时的就能听见咿咿呀呀的唱腔声。有的是话匣子里放的,有的是老几位自娱自乐自己唱的。北京的老大爷拉出一个差不多就能给你来两句,甭管是“空城计”还是“定军山”,照葫芦画瓢也能唱的有模有样。

这才是最传统的老北京人。

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时下,仔细琢磨这座都城里的北京人,与老北京人的生活习俗,其精髓实质没有改变。

三餐佳肴是说咱老北京人讲究吃食。一日三餐都不能将就,缺一不可。早点吃个炒肝都得认那最正宗的几家,包子油饼儿都讲究趁热吃。最普通的一碗炸酱面,也能给您弄出六个菜码。炸酱更是讲究多多,用哪个牌的干黄酱,放什么肉丁,炸多长时间,那讲究多了去了,说大半天也说不完。

先说这一口京腔儿。

四季衣裳。咱北京是一个四季分明的城市,春夏秋冬都非常明显。过去没有空调,冬天烧炉子也没有现在屋里那么暖和。基本上四季是靠着增减衣服度过的。冬有狐皮大氅,里外三新的棉衣裤;夏有亚麻裤褂,纺绸短衫。过去孩子多,条件不好,都是老大传完了老二穿。笑破不笑补,一件衣服新三年旧三年缝缝补补又三年,就这么过来了。咱北京人就是这么朴素。

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这北京人开口说话,一口京片子,经常带个“儿化音”。例如,北京人会说“黄寺儿”,而不说“黄寺”;会说“砖塔儿胡同”,不说“砖塔胡同”,这就是“儿化音”在起作用。但“西直门”“前门”“东大桥”就不加。

我在观察北京人说话特点,在有“儿化音”这一特色的同时,总结出这北京话儿还有尊敬、婉转、幽默的内涵。

如开口说话,必是尊称“您”字在先。这样一听,离老北京人讲话儿就八九不离十了。

还有尊称您为“师傅”,这也是如今北京城的一大特色。其它城市则是同志,大姐(哥),先生,小姐称呼使用较多。您想还没办事,开口叫声:“师傅”,是对您多大的敬重啊!您还能不帮忙或挑理儿吗?

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再有“借光了、您贵姓、劳驾了您那”,这是流传至今仍挂在人们嘴边,被广为使用的常用语言,透着长幼尊卑的礼数与近乎劲儿。

说到北京人讲话幽默的内涵,例子就更多了。如使用最多的两个字“姥姥”,绝非是贬义的骂人话。当这两个字出口时,一准儿是对此事的彻底否定,是“没门儿”的意思。老北京人说看,为;例如:“你把那东西,拿出来我一”;后来又演化为“悉悉”。

再就是对于整景儿弄事儿,称为“幺蛾子”;对不规不矩的闲散人,冠以“嘎七马八金沙2055am官网,”;对无理聚集的整事儿,称为“起哄架秧子”。这些都透着风趣幽默,还有几分油滑又形象逼真的京味儿特色。著名作家老舍先生,是一位特色十分鲜明的“京味儿”文学大家。在他的笔下北京城浓郁的、独特的“京味儿”描写生动极了。人物开口说话,特别是那一口京腔感染和倾倒了无数的读者与观众。

二(两)句二黄,说的是这京剧。

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